کشاورزی، صنایع گوناگون دستی، قالی‌بافی ایرانی و به‌طور کلی فرش‌بافی. در بخش دیگر چند رشته در زمینه صنایع غذایی ارائه می‌شود که عبارت‌اند از: خشک کردن خوراکی‌ها، بهبود کیفیت غذایی و تهیه آب‌میوه و دیگر رشته‌هایی که برای این منطقه سودمند است.

بخش سوم مرکز آموزش علوم اسلامی است. بخش چهارم که آن را خانه دختران می‌نامیم، مختص آموزش هنرهای خانگی همچون خیاطی و گل‌دوزی و آشپزی به دختران است. این بخش از موفق‌ترین بخش‌های مؤسسه بوده است.

بخش دیگر، مدرسه آموزش پرستاری است. مجموع این آموزش‌ها در این مؤسسه ارائه می‌شود.

برای تأسیس این مجموعه، سازمان رفاه 290 هزار لیره کمک کرد و بقیه را نیز لبنانیان مقیم خارج و برخی از لبنانیان در داخل کشور تأمین کردند. بنابراین، کل هزینه سال اول را که به حدود یک میلیون و دویست هزار لیره لبنانی رسید، مردم تأمین کردند و هیچ کمک دیگری در کار نبود. برای امسال دولت فرانسه متعهد شد که ماشین‌آلات و تجهیزات فنی را سالانه به‌طور میانگین به مبلغ صد هزار تا دویست هزار فرانک برای مدرسه فراهم کند. سهم امسال تا امروز به‌طور کامل پرداخت شده و در همین‌جا دوست دارم از دولت فرانسه به سبب تقدیم این کمک‌ها قدردانی کنم.

طبیعتاً، آموزشِ کودکان و ارائه مهارت‌های فنی به کارآموزان و کارگران و همچنین، دختران، مایه رونق واقعی زندگی مردم جنوب یا در حقیقت بازگرداندن اعتبار و آبرو به شهروند جنوب یا امکان تحرک و پویایی در زندگی مردم جنوب است. آن بخش از امکانات جنوب که در اختیار من است، همه در راه خدمت به جنوب به کار گرفته می‌شود و بی‌تردید، من با تمام توان برای رونق این مدرسه تلاش می‌کنم. بنابر آمارهای هیئت إرفد ما معتقدیم که اگر این مدرسه همه ظرفیت خود را به‌کار گیرد، یعنی چهارصد کارآموز بپذیرد و دوازده سال فعالیت کند و دوازده دوره از آن فارغ‌التحصیل شوند، می‌توانیم معضل فقر را در منطقه صور و بنت‌جبیل برطرف کنیم.

جناب امام، از شما به سبب شرکت در این گفت‌وگو تشکر می‌کنیم و امیدواریم این مدسه در دوره شما به اوج شکوفایی و موفقیت برسد.

من نیز از اهتمام شما به این‌گونه مؤسسات انسان‌دوستانه سپاسگزاری می‌کنم. این‌گونه مؤسسات در حقیقت پشتوانه آبادانی کشور است. ما امیدوار بودیم که بحث درباره این‌گونه مؤسسات مقدم بر دیگر مباحث باشد. بسیار متشکرم.